НОВАЯ КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА Lúwo

Мы вдохновились Древней Грецией с её культом простых и чистых продуктов и переосмыслили «Нектар Олимпа» через современную миксологию: здесь античные травы встречаются с яркими текстурами и неожиданными фруктами.
В карте – десять историй, каждая из которых отсылает к мифу, богу или географическому месту Эллады.

Путешествие по древней Элладе в каждом бокале, где античные сюжеты обретают современное звучание

Гесперида

В садах Гесперид, где созревают золотые яблоки, растут и медовые груши. Горьковатая свежесть хинина и апельсина встречаются с душистым базиликом, а тоник добавляет искристость. Этот аперитив — прогулка по священной роще на закате.

Состав: хинный аперитив, грушевая водка, базилик, сельдереевый биттер

Деметра

Земля щедра на дары: сладкие ягоды, сочные томаты и пряный базилик. Деметра, богиня плодородия, соединила их с солоноватым хересом — глотком Эгейского моря. Пейте и чувствуйте вкус греческого лета.

Состав: сухой херес, клубника, ежевика, томат, базилик, чили

Харита

Три Хариты — богини веселья и радости жизни, олицетворение изящества и привлекательности — стали вдохновением для этого коктейля. Анисовая дымка Сюза, нежный жасмин, экзотическая фейхоа и хрустящий огурец в объятиях белого вермута. Прозрачный, цветочный, освежающий — как смех богинь.

Состав: Мартини Бьянко, ликер из горечавки, жасмин, фейхоа, огурец

Ветер Аттики

Лёгкий аперитив, где тимьяновый мёд (знаменитый с Кифисии и Крита) встречается с грушевой свежестью и игристым. Как ветер с афинского акрополя.

Состав: грушевая водка, тимьяновый мёд, игристое вино

Дельфы

Воздушный лимонный физз в честь чистоты греческих храмов. Классический Ramos переосмыслен: густой йогурт создаёт бархатную текстуру, а лимон и ваниль дарят светлую свежесть.

Состав: лимончелло, греческий йогурт, лимон, сахар, цветочный биттер, содовая

Китира

Ода Афродите, родившейся из пены морской. Цвет Эгейского моря скрывает сложный букет: розу, сладость личи из садов Гесперид и смолистую мастику. Лайм добавляет свежесть.

Состав: ликер мастика, белый вермут, личи, роза, лайм

Нектар Аида

В подземном царстве Аида тоже есть свой нектар — терпкий, тёмный, обжигающий. Пряный ром встречается с соком граната (символом Персефоны), а мята вносит холодную свежесть, как дыхание загробного мира. Не страшно, а завораживающе.

Состав: пряный ром, мята, сок граната

Эос

Эос — богиня утренней зари. Её напиток — нежный, светлый, с нотами абрикоса и пломбира, взбитый в воздушную пену с игристым брютом. Как первый луч солнца над Эгейским морем.

Состав: домашний калпис абрикос–пломбир, Мартини Брют

Алкиной

Алкиной — царь феаков, гостеприимный хозяин Одиссея. Его сад славился необычными плодами. Лемонграсс и томат создают несладкую, травянистую основу, абрикос добавляет мёда, а лайм и брют превращают всё в освежающий аперитив с характером.

Состав: дистиллят лемонграсс, томат, абрикос, лайм, Мартини Брют

Дафна

Нимфа, превратившаяся в лавр, чтобы спастись от Аполлона. Лавровый вермут шепчет мифами, мастика пахнет смолами греческих холмов, а ягодная лаванда с бобами тонка дарят сладкую грёзу. Сон, который длится тысячелетия.

Состав: микс вермутов на лавровом листе, мастичный ликер, ежевика, лаванда, бобы тонка

Наксос

Самый зелёный остров Киклад. Базилик у каждого дома, кокос — привет от морских ветров, дыня под жарким солнцем. Всё взбито в нежную пену с цитрусовой свежестью. Пейте и чувствуйте остров.

Состав: водка на базилике, кокосовое молоко, лимон, пена из дыни, цитрус